빙어는 어떻게 해먹는게 맛있는지 궁금해요

겨울철 낚시의 대명사 빙어낚시를 해서

빙어를 잡으면 어떻게 해먹는게 제일 맛있나요?

혹시 해먹어보신분 있으시면 추천좀 부탁드려요