어묵과 오뎅은 무엇으로 만들까요?
어묵과 오뎅은 어떤 재료로 만드는 건지 궁금합니다. 얼핏 들으니 생선살로 만든다고 하던데요, 같은 재료일까요? 어묵과 오뎅의 차이점도 알고싶어요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 운좋은살모사155입니다.
우선 어묵과 오뎅은 동일한 것입니다
오뎅은 어묵의 일본어이고, 어묵이라고 하는 것이 옳은 표현입니다.
질문자님이 말씀하신듯 생선살을 이용해서 만듭니다. 어묵을 파는 곳을 보면 ~~생선살 몇퍼센트 라는 표기가 되어 있는 곳이 있습니다. 각종 해산물들도 들어가고 생선의 뼈나 이러한 부위들도 들어가게 됩니다
가격이 매우 저렴한 어묵의 경우에는 밀가루도 포함되어 있습니다
