안녕하세요. 신기한잉어221입니다.
네, 어린시절 시골에서는 닭을 키웠었는데, 어른들은 닭이 바로 나은 따듯한 계란을 앞뒤 구멍을 뚫어 드시는 것을 본 적있습니다.
물론 뜨거운 밥에 바로 나은 계란을 비벼드시기도 하셨죠.
이렇게 날 계란을 바로 드실 수 있었던 것은 계란의 싱싱함이 있었기 때문입니다.
그런데 마트에서 파는 계란은 유통과정상 몇일이 지났는지 알 수 없기에 익혀서 드시는 것이 좋습니다.
참고로 계란을 깨서 후라이팬에 놓았을 때, 노른자가 흰자 가운데 동그랗게 있지않고 옆으로 조금이라도 퍼지면 싱싱함이 사라진 것이라는 의견도 있습니다.
계란후라이 해서 맛있게 비벼 드세요~^
감사합니다.
