술을 먹으면 왜 취하게 되는건가요?

술을 제외한 모든 음식들은 아무리 먹어도 취하지 않은데.. 술은 무엇 때문에 정신을 흐리게 하는지.. 알콜성분이 우리 몸 어디에 영향을 주는건지 궁금합니다.