라면을 좋아해서 자주 먹는데요 라면의 기름은 성분이 무엇인가요?

Question

제가 라면을 좋아하는데요 문제는 라면 기름이 건강에 유의 한 것 같아 조금은 신경이 쓰입니다 라면에 기름 성분은 무엇으로 구성되어 있는지 궁금합니다?

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 라면 면을 기름에 튀길때 팜유로 튀기는걸로 알고 있습니다. 라면을 드실때 면을 따로 끓이고 건져내고 찬물로 헹구고 다시 물을 끓여서 스프넣고 해서 면과 함께 해서 드시면 더 깔끔하고 좋습니다.