안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
스테인리스 식기의 연마제는 주로 탄화규소와 같은 물질로, 이는 국제암연구소(IARC)에서 2A 등급 발암 추정 물질로 분류되었습니다.
이는 인체 발암에 대한 증거가 제한적이나 동물실험에서 발암의 증거가 충분한 물질을 의미합니다.
따라서, 새 스테인리스 제품을 구입하면 연마제를 제거하는 것이 좋습니다. 연마제는 물에 잘 녹지 않으므로 식용유를 사용하여 닦아낸 후, 베이킹소다와 식초를 이용해 추가 세척하는 방법이 추천됩니다.