안녕하세요. 양재영 전문가입니다.
소세지볶음을 맛있게 하는 간단하고 황금 레시피를 안내해드리겠습니다.
소세지볶음 황금 레시피
1. 재료 준비
- 소세지 300g (먹기 좋은 크기로 썰기)
- 양파 1/2개 (채 썰기)
- 피망 또는 파프리카 1/2개 (채 썰기)
- 대파 1대 (어슷 썰기)
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 간장 1 큰술
- 고추장 1 작은술 (기호에 따라 조절)
- 설탕 1 작은술
- 올리브유 또는 식용유 2 큰술
- 참기름 약간
- 후추 약간
- 통깨 약간 (선택)
2. 조리 방법
- 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 중약불에서 향이 날 때까지 볶아주세요.
- 소세지를 넣고 겉면이 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 양파와 피망을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 빠르게 볶습니다.
- 간장, 고추장, 설탕을 넣고 재빠르게 재료와 잘 섞이도록 볶아주세요.
- 후추와 참기름으로 마무리 간을 하고, 원하는 경우 통깨를 뿌려 완성합니다.