안녕하세요. 반가운말똥구리56입니다.
일본의 자연환경과 관련이 있을 수 있습니다. 일본은 섬나라로, 육지에서 자라는 채소나 과일의 종류가 다양하지 않기 때문에, 단맛을 내는 과일이나 채소를 많이 사용하기 어려웠고, 소금을 사용하여 음식의 맛을 내는 방법을 선택하게 되었습니다.
그리고 일본의 역사와 관련이 있을 수 있습니다. 일본은 예로부터 해산물이 풍부한 나라였습니다. 해산물은 단백질이 풍부하지만, 보관이 어려운 면도 있고, 고유의 맛이 심심한 편으로, 해산물을 주재료로 하는 음식을 조리할 때는 소금을 사용하여 음식의 맛을 내는 방법을 선택하게 된 이유가 있습니다.
