계란은 어디다 보관해야 오래 두고먹을수 있나요?

Question

계란도 아무래도 유통기한이 있을거같은데요 보관하는 방법에 따라 유통기한이 달라질거같은데 계란을 어디다 보관해야 오래 두고 먹을수 있나요?

화끈한가재38 맹꽁이 · Accepted Answer

안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.계란은 유통기한이 짧아서 실온에 보관하면 금방 상해요.요즘같은 무더운 여름엔 더더욱 상하죠.선선한곳이나 냉장보관하셔야돼요.냉장고에 보관하면 신선하게 먹을 수 있어요.

수다쟁이.핑크팬더 · Answer

계란을 오래 보관하려면 냉장, 건조하고 어두운 공간에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그 외에는 아래와 같은 보관 방법이 있습니다. 1. 냉장고 보관: 계란은 냉장고 내에서 가장 오래 보존할 수 있습니다. 가급적 상온에서 계란을 두지 마시고 냉장고에 보관하세요. 냉장고 안에는 낮은 온도와 상대적으로 높은 습도로 인해 계란의 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 냉장고 내 온도는 일반적으로 1-5도(섭씨)가 적당하며, 계란의 유통기한이 지날 경우에는 빠른 시일 내에 소비하는 것이 좋습니다. 2. 계란 진열대 사용: 냉장고 안에서 계란을 보관할 때는 계란의 확인 및 보관이 용이한 계란 진열대에 놓는 것이 좋습니다. 3. 소금물에 담그기: 냉장고에서 보관할 수 없는 상황에서는 소금물에 담가 보관하는 방법도 있습니다. 이 방법은 소금물의 밀도가 높아 산소와의 접촉을 줄이고, 미생물 활동을 억제함으로써 계란의 보존 기간을 연장시켜 줍니다. 하지만 이 방법은 맛과 품질에 영향을 줄 수 있으므로 긴급한 경우에만 사용하시는 것이 좋습니다. 4. 계란의 날짜 명시: 계란을 구매하실 때는 날짜를 확인하고, 냉장고에 보관할 때도 날짜를 알 수 있도록 표시해두시는 것이 좋습니다. 이렇게 함으로써 각 계란의 유통기한을 확인하고 필요한 경우 빠르게 드실 수 있습니다. 이 방법들을 따라 계란을 올바르게 보관하시면 오래 간직할 수 있습니다.

끈질긴오랑우탄234 · Answer

안녕하세요. 끈질긴오랑우탄234입니다.계란의 경우에는 닭이 계란을 낳으면서껍질에 살모넬라균이 있을수있으니여름철이 아니더라도 위생을 생각해서계란껍질을 만지게 된다면 만진 손은 꼭 깨끗하게 씻는것이 좋아요.

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