안녕하세요. 뉴아트입니다.
일단 프랜차이즈 치킨집인데 인지도가 낮다는 건 프랜차이즈 자체의 인지도가 낮다는 이야기일텐데
그렇다면 굳이 해당 프랜차이즈를 유지할 필요는 없어 보입니다
프랜차이즈 인지도의 도움을 받는 것도 아니니 과감하게 버리시고 차라리 개인 치킨집으로 전환 하시는게 어떨까요?
물론 닭의 납품이나 거래처 부분을 직접 발로 뛰어 찾으시고 구하셔야 하지만 오히려 그게 더 나을 수도 있습니다
메뉴나 가격도 직접 정하실 수도 있고 장사하시면서 다른 프랜차이즈 치킨집과의 차별점을 만드신다면
그것 또한 그거 나름대로의 영업 전략이 될 수도 있습니다
요즘 치킨값+배달비의 영향으로 사람들의 인식도 꽤 많이 변했습니다
굳이 비싼 치킨을 왜 시켜먹느냐 차라리 마트나 동네 개인이 하는 치킨집에서 포장해서 먹는다
뭐 이런 마인드도 많아졌습니다
오히려 지금이 찬스일 수도 있습니다
그리고 홍보는 SNS를 이용해 적극적으로 하시는 걸 추천드립니다
가족, 지인들, 찾아오는 손님들까지 SNS를 이용해 홍보를 부탁하셔도 됩니다
이벤트도 직접 기획하실 수 있고 저는 나쁘지 않은 선택이라고 봅니다