문어는 왜 회로 안먹는 것인지 궁금합니다.
안녕하세요 낙지의 경우 생으로 낙지를 먹는데요 문어는 조리시 생으로 먹지 않고 항상 익혀서 먹는 이유가 궁금합니다. 문어를 생으로 먹으면 안되는 이유가 있는 것인지 알려주시면 감사하겠습니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 활달한개리161입니다. 생으로 사용하면 상당히 질겨요. 제대로 익히지 않아도 질기던데요. 너무 질기니 식감 면에서도 적당히 익힌것이 선호되는것 같습니다.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 문어 생으로 먹는 사람도 어부중에서는 봤습니다만. 문어 빨판에는 뻘들 오염물질이 많아서 깨끗이 세척하고 삶아 먹는게 방법 입니다
