빵에 거뭇거뭇한 점들 곰팡이인가요?

Question

빵 종류는 고르곤졸라 바게트라는 것 같습니다. 어제 사온 빵이라... 곰팡이가 아니라면 뭔지도 알려주셨으면 합니다. 먹어도 될까요?

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Answer 1

고르곤졸라 바게트라 하시니 저건 곰팡이 아니라 블루치즈의 푸른부분(곰팡이치즈이긴 하네요 ㅋ)이라 드셔도 됩니다 겉부분에 파랗게 핀게 아니고 토핑으로 들어간 블루치즈부분이네요^^

Answer 2

사진만 보면 점 몇 개는 고르곤졸라 치즈 안에 들어 있는 푸른 곰팡이(블루치즈 곰팡이)일 가능성이 큽니다. 고르곤졸라 바게트면 원래 치즈에 곰팡이 얼룩처럼 보이는 부분이 섞여 있어서 거뭇하거나 푸르스름하게 보일 수 있습니다. 다만 빵 냄새가 시큼하거나 눅눅하게 변했고 점이 퍼지듯 번져 있다면 식용 곰팡이가 아니라 상한 것일 수 있어서 안 드시는 게 좋습니다. 개인적으로 하루 지난 빵이어도 냄새, 색, 표면 상태 조금이라도 이상하면 그냥 버리는 편이 안전하다고 생각합니다. 애매하다 싶으면 그대로 드시지 말고, 다음부터는 자를 때 단면을 잘 보고 냄새 먼저 확인해 보시면 좋겠습니다.

Answer 3

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

사진으로만 판단하기엔 어렵지만 우선 사진을 보면 곰팡이로 보여집니다. 혹시 어제는 없었다가 오늘 보니 점같은것이 생긴건가요? 맞다면 곰팡이가 맞습니다.

Answer 4

사진만으로는 알기 어렵지만 곰팡이는 아닌 것 같아요, 곰팡이가 피었다면 빵을 코에 대면 냄새도 날텐데요,

검은 점은 다른 이유로 생긴 것 같습니다.

찜찜하면 먹지 않는 게 좋습니다.