건강검진할 때는 왜 금식을 하는 건가요?

건강검진을 받기 전에는 꼭 금식을 하라고 하는데요.

음식을 먹게 되면 무엇이 문제가 되길래 금식을 꼭 하라고 하는건지 궁금합니다.