편의점등에서 파는 캔커피는 뜨거웠다 차가웠다 계속 반복해도 상하지 않나요?

Question

안녕하세요.

편의점등에서 파는 캔커피는 뜨거웠다 차가웠다 계속 반복해도 상하지 않나요?

또 캔커피등을 오래 보관한다면 어떻게 보관하는게 좋나요?

대량 사는거 캔커피 60캔 이런게 있는데 서늘한곳에 두긴했는데

뜨겁게, 차갑게 반복해도 문제 없는지 궁금합니다.

Answer 1

편의점 캔커피는 온도가 반복적으로 바뀌어도 상하지 않는 것은

이미 멸균이 된 상태의 음료가 캔 안으로 들어갔기 때문에

온도가 자주 변하더라도 실제

내부 음식이 상하진 않게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요,

미개봉 캔커피는 멸균, 밀봉 제품이라 뜨겁게, 차갑게 반복돼도 상하거나 식중독 위험은 거의 없습니다.

다만 반복 가열, 냉각은 맛, 향 저하를 일으킬 수 있어 품질은 떨어질 수 있습니다.

직사광선 없는 서늘한 곳(20도 내외) 보관이 최선이며, 개봉 후에는 즉시 섭취하세요!

Answer 3

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

편의점 캔커피는 보관이 상대적으로 용이한 편 입니다.

개봉 전에는 실온에서도 보관 가능하지만

개봉 후에는 냉장고에 보관하면서 2~3일 내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

Answer 4

캔커피는 밀봉되어 멸균 처리된 상태로 유통되지만, 온도 변화가 반복되면 미세한 틈이 생기거나 포장재의 변형으로 인해 외부 공기나 미생물이 유입될 가능성이 있어요 특히 우유나 크림이 포함된 제품은 세균 번식에 더 취약해요

Answer 5

캔커피는 제조 과정에서 멸균 처리를 거치기 때문에 미생물이 살기 힘든 상태입니다. 따라서 온도가 몇 번 변한다고 해서 바로 부패하거나 독소가 생기는 경우는 드뭅니다. 다만 맛이나 향은 변할 수 있고 보관을 한다면 냉장이나 서늘한 곳에 보관하는 거 추천드립니다.