두부는 몇분 정도 삶아서 먹어야 할까요?

Question

두부는 몇분 정도 삶아서 먹어야 할까요? 어제 저녁에 두부를 물에 삶아서 먹었는데 위장이 아침까지 그득하고 소화가 안되네요. 덜 삶았기 때문인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

그냥 두부를 섭취하기보다는 충분히 익힌 두부를 섭취하는것이 소화에 도움이 됩니다. 2-3분정도 데치는것을 권장드립니다 

Answer 2

안녕하세요. 김미연 영양사입니다.

두부의 두께에 따라 다르지만 5-10분정도 

삶아주시면 됩니다. 덜익은 두부는 소화를 더디게 해서 소화불량, 가스, 복부팽만이 올수있습니다 

건강상태에 따라 덜익은 콩으로 인해 위와 같은 증상이있을수 있기에 충분히 삶아드시길 권장드립니다 .