순금은 왜 24K로 표현하고 왜 99.99% 순도라는 건가요?

순금을 24K라고 표현하는 이유가 무엇인가요?

또한 순도 99.99% 순금이라고 하는데요.

나머지 0.01%는 뭔가요??