연잎이나 토란잎은 비가 온뒤에 물이 한방울도 젖지 않는데요 무엇 때문에 물에 젖지 않는지요 ?

Question

연잎이나 토란잎은 비가 온뒤에 보면 잎에 물이 한방울도 젖지 않았는데요 무엇으로 이런 현상이 나타나는 것인가요 연잎이나 토란잎이 물과 분리되는 이유가 뭘까요?

Answer 1

연잎이나 토란잎이 물에 젖지 않는 것은 잎 표면의 특수한 미세 구조 때문입니다. 잎 표면에는 미세한 돌기와 왁스 성분이 있어서 물방울이 넓게 퍼지지 않고 구슬처럼 맺히게 만듭니다. 이 현상을 연잎 효과라고 하며, 잎이 항상 깨끗하게 유지되도록 돕는 역할을 합니다.

Answer 2

연잎 효과 덕분입니다.

잎 표면에는 나노미터 크기의 아주 작은 돌기들이 빽빽하게 덮여 있습니다. 비유하자면 아주 작은 털들이 촘촘하게 나 있는 것과 비슷한 것이죠.

이러한 미세한 돌기들 때문에 물방울이 잎 표면에 닿는 면적이 매우 작아지게 되고, 물방울과 잎 사이의 접촉 면적이 최소화되면서 물 분자 간의 응집력이 잎 표면과의 인력보다 훨씬 강해져 물방울이 잎에 달라붙지 못하고 굴러 떨어지게 되는 것입니다.

또한 연잎이나 토란잎 표면에는 소수성의 왁스층이 덮여 있는데, 이 왁스층은 물 분자와의 인력을 더욱 약화시켜 물방울이 잎에 스며들지 못하게 하는 중요한 역할을 합니다. 마치 기름 위에 물방울을 떨어뜨리면 섞이지 않고 동그랗게 뭉치는 것과 같은 원리입니다.