곰팡이는 왜 좋은 곰팡이 나쁜 곰팡이가 있나요?

안녕하세요? 곰팡이에 대해서 알아보다가 우리가 먹을수 있는 곰팡이도 있다는것을 알게 됐네요. 곰팡이는 왜 안좋은 곰팡이 , 몸에 좋은 곰팡이가 따로 구분되어 있는지 궁금합니다.