사탕이 생기게 된 유래에 대해 알고 싶습니다
어릴 때 많이 좋아했던 과일 맛 나는 사탕이 있는데
사탕이 처음 어디에서 생겨서 유통 되었는지 유래에
대해 궁금하여 문의 드립니다..
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비범한악어293입니다.
사탕은 설탕을 가공해 만든 간식을 통틀어서 말하는 단어예요. 본디 사탕은 설탕에 절인 과일 표면에 하얗게 생긴 설탕 결정을 먹던 데서 유래했어요. 과일을 뜨거운 설탕물에 졸이면 원래 흡수 할 수 있는 양보다 더 많은 설탕이 흡수되는 과포화 상태가 돼요. 과포화 상태는 불안정해서 설탕을 다시 고체 상태인 결정으로 바꿔 안정된 농도를 유지하려고 해요. 그 결과, 표면에 고체 설탕이 만들어지고, 오늘날의 인기 간식인 사탕으로 발전했지요.
라고 찾아 왔어요 ~
