달걀의 신선도를 유지하려고 구매한 달걀은 내장고에 보관하고 있습니다. 매일 아침에 냉장고에서 달걀을 꺼내 15분 전후로 삶고 찬물로 10분이상 냉각 후 껍질을 벗기려는데 껍질이 푸석푸석하거나... 껍질 벗겨질때 흰자까지 딸려서 벗겨져 애를 먹고 손실이 발생하고 있습니다. 좋은 방법이 없을까요?
안녕하세요.
1.계란이 잠길수 있게 물을 넣은후 식초와 소금 넣고삶아
주세요.
2.찬물에담가서 열기를 빼주세요.
3.밀폐용기에 계란과물 약간 넣어 주세요.
4.밀폐용기를 마구 흔들어 주세요 그럼 자연스럽게 껍질이 벗겨 진답니다.
안녕하세요. 강력한메뚜기103입니다.
처음에 달걀을 삶을때 소금과 식초를 넣고 삶으면 껍질이 잘 까져요 저도 계란 삶아놓고 냉장고에 2-3일정도 두는데 껍질 잘까집니다!
안녕하세요. 고상한도요140입니다.
달걀을 삶을 시 식초 한 스푼 굵은소금 반 스푼 넣어서
함께 삶아주시고 달걀이 완전히 익은 후
차가운 물에 식혀주시면 껍질이 잘 까진답니다
계란 삶으실때 냉장고에서 바로꺼내서 삶지마시고 실온에 두었다 삶으시면 깨지지도 않고 잘 삶아집니다 그리고 소금을 넣고 삶은뒤 차가운 물에 바로 식히면 껍질이 잘까져요~
안녕하세요. 귀한북극곰59입니다.
간단합니다
서금 반수픈에다 식초 한수픈 넣고 끓여주면 겁질이 잘 벗겨져요 달걀을을 삶을때 3분은 센불로 섦다가 약한불로 2분정도 삶으면 맛있게 드실수도 있어요
