자동차 부동액이 얼지 않는 이유가 뭘까요?

부동액이 자동차 엔진을 순환하면서 식혀주는 역할을 한다고 알고있는데요.

추운 겨울에 부동액이 얼지 않고 액체 상태로 유지되는 원리가 무엇인가요?