도넛의 기원은 어떻게 되는지 궁금합니다.

Question

안녕하세요? 아이들이 도넛을 매우 좋아하는데 건강에 그리 좋은거 같지 않아서 걱정이네요 도넛은 언제 어디서부터 시작되어서 내려온 것인지 그 역사에 대해 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 유영화 인문·예술전문가입니다. 도넛(Doughnut)은 밀가루 반죽을 둥글게 빚어 안쪽에 구멍을 뚫거나 링 모양으로 만들어 기름에 튀겨 만든 빵입니다.

도넛은 약 400년전 네델란드의 올리코엑 (olykoek)이라는 빵에서 기원합니다. 올리코엑은 '기름진 케이크'를 의미합니다. 밀가루 반죽을 동그랗게 말아 기름에 넣어 튀긴 뒤 설탕에 굴려서 먹은 것이 도넛의 유래인 올리코엑입니다.

그리고 튀긴 후의 색깔이 견과류와 같은 갈색이고 크기도 견과류와 비슷하여 ‘밀가루 견과’, 즉 '밀가루 반죽’이란 뜻의 도우 (Dough)와 '견과라의 넛 (nut)이 합쳐져서 도넛 (Doughnut)이라고 불리게 되었어요.

Answer 2

안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.

도넛의 기원이 궁금한 것 같습니다.

도넛의 기원은 네덜란드의 ‘올리코엑(기름진 케이크)’이라는 빵으로, 19세기 네덜란드인들에 의해 미국에 전해졌다고 합니다.

올리코엑은 빵을 만들고 남은 반죽을 튀긴 것으로 반죽의 가운데 부분이 잘 익지 않자 이 부분에 견과류나 과일을 채워 넣어 튀겼다고 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 400년 전 네델란드에서 밀가루 반죽를 동그랗게 말아 기름에 넣어 튀긴 뒤에 설탕에 굴려서 먹은 것이 도넛이 되었는데 이것이 도넛의 유래인 올리코엑 (olykoek) 입니다. 이것이 도넛의 기원 입니다.