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우도아빠
우도아빠24.02.28

빵에 들어가는 단팥은 어떻게 만들어지나요?

빵에 들어가는 팥은 단맛이 매우 강한데 여기에는 설탕이나 꿀같은게 들어가는건가요 콩으로 만들것 같기도 한데 어떻게 단맛을 내는지 안에 어떤 제품이 들어 가서 그렇게 만들어지는 건지 궁굼합니다.

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답변의 개수
3개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.

    팥을 삶아서 설탕과 함께 으깨 사용합니다. 일부는 팥을 불려서 껍질을 벗겨 만들기도 합니다.


  • 안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

    단팥의 주재료는 콩이 아니라 팥이지요.

    팥을 삶아서 으깨고 거기에 설탕등 당분을 첨가하여 단맛을 증가시킵니다.


  • 안녕하세요. 늠름한아나콘다156입니다.

    보통은 팥을 불린다음 뜨거운 물에 삶은 다음에 으깨서 설탕하고 버무리면 빵 속에 들어가는 단팥앙금이 됩니다