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탈퇴한 사용자

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샤인머스켓을 후숙하면 혹시 당도가 올라가나요?

샤인머스켓을 비싼 가격임에도 마음 먹고 구매하였는데 썩 당도가 높지 않더라구요(딸기와 다르게 샤인머스켓은 계절을 타나 보죠?) 혹시 후숙하면 당도가 좀 올라갈까요? 만약 그렇다면 실온이 좋을까요? 아니면 냉장보관이 나을까요?

2개의 답변이 있어요!

  • 한가로운오후

    한가로운오후

    반갑습니다. 레몬중독자입니다^^

    샤인머스켓은 당도가 떨어지는건 후숙을 해도 당도가 높아지진 않더라구요

    이미 샤인머스켓도 생산자들이 빨리 판매하는것만 생각하면서 질이 많이 떨어져서

    예전만큼에 당도는 거의 없더라구요

  • 기쁜향고래의 노래

    기쁜향고래의 노래

    어떤 과일이든 후숙을 하면 과육에 포함되어 있던 수분이 증발함으로써 당도는 상승합니다. 샤인머스캣 역시 후숙을 하면 당도는 올라갑니다.