라거 맥주와 에일 맥주의 차이는 무엇인가요?
많은 종류의 맥주를 먹어보진 않았는데요.
맥주도 종류가 많던데 라거와 에일의 차이점은 무엇인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 병원대리출처충적당히해라입니다.
15도 이상 24도 이하의 고온에서 발효를 하는게 에일이고 에일의 특성상 효모가 위로 떠오르면서 발효가 되며
3주정도만 되도 섭취가 가능한 맥주입니다.
반대로 15도 이하의 저온에서 발효를 하는게 라거이고 에일과는 다르게 발효시간이 오래걸리며 효모가 아래로
가라앉는게 특징입니다.
그리고 라거가 마시기에 무겁지 않고 가볍다는 특징이 있다면 에일은 진하고 과일향이 나는 맥주라고 보시면
되겠습니다.
