맥주중에 보면 라거 맥주라고도 하고 에일 맥주라고도 하는데요
이렇게 맥주의 종류중에서 라거와 에일의 차이점은 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
라거맥주와 에일 맥주의 차이점은 발효방식입니다. 라거맥주는 발효온도가 낮아서 맛이 깨끗하고 깔끔합니다. 에일 매주는
발효온도가 낮아서 맛이 다양하고 향이 풍부합니다.
안녕하세요. 신랄한갈매기새우깡이먹고싶습니다입니다.
에일(Ale)은 상면발효맥주, 라거(Lager)는 하면 발효맥주 로 불리는데 이는 효모 발효과정에서 차이가 납니다.
에일은 쓴맛이 나고, 라거는 탄산감이 강합니다.
