코코넛 오일은 하루에 얼마나 섭취할 수 있나요??
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코코넛은 코코야자라고도 불리우는 식물이다. 코코넛은 단단한 껍질 안에 하얀색의 과육이 채워져 있으며 수분은 적다. 오랜 재배의 역사를 가지고 있으며 껍질 부분은 화분이나 불쏘시개 등으로 이용하며 내부의 코코넛워터는 단맛과 신맛이 공존한다.
미네랄이 풍부한 코코넛워터는 스포츠 음료로 활용되기도 한다. 코코넛오일은 코코야자의 종피를 제거한 종자를 압착한 후 얻은 지방유를 일컫는다. 코코넛의 말린 속살에서 추출한 것으로 인도와 동남아시아 사람들이 주로 이용하며, 코코넛오일은 버터 같은 질감을 가지고 있다.
코코넛 오일은 동물성 지방을 대체해 마가린을 만드는 원료로도 쓰이고 있으며 초콜렛을 만들거나 제과 및 제빵에도 사용된다. 또한, 코코넛 오일은 합성고무를 만드는 데에 필수 원료이며 디젤 원료로도 이용된다.
코코넛 오일은 다이어트에 좋다고 해서 공복에 섭취하는 방법이 대표적이지만 향균성, 향진균성, 향염증성 성질이 함유되어있는데, 이 성질들이 일상에서 발생되는 문제 해결에 큰 도움을 준다.
일반적인 지방(장사슬 지방산)이 1g당 9.2kcal인 반면 코코넛 오일은 8.3kcal의 열량을 낸다. 하지만 코코넛 오일 역시 지방인 만큼 섭취량이 많으면 살이 찔 수 밖에 없다. 전문가들이 권하는 코코넛 오일의 하루 적정 섭취량은 약 45g 으로, 3스푼 정도다.
