냉동식품은 꼭 냉동보관해야되는지

냉동식품을 주기적으로 온라인쇼핑으로 시켜서 먹고있는데 빨리빨리먹으려고 냉동보관을 하지않고 냉장보관해서 먹고있는데 이렇게먹으면 세균이나 곰팡이가 필수도있나요?