걱정하시는 세균에 대한 걱정은 안하셔도 됨니다 세균이 생기라고 밖에 내놓지 않는이상 그렇게 쉽게 생기는것이 아님니다 세균문제보다 렌지에 잠시돌린후 팬에 이용하신다고 하셨는데 굳이 렌지로 해동 하시지말고 잠시면 칼로도 가운데를 자를수있죠 완전 자르지말고 펼쳐지게 갈라주신후 적정 온도에 시간이 좀걸려도 느긋하게 구워드시는것이 맛에있어서도 영양에 있어도 좋습니다 렌지이용시엔 렌지특성상 수분을 이용하여 마이크로 웨이브파로 가열되는데 편리함도 있으나 고기질감이 퍽퍽해질수있습니다 잠시 냉장실에 두셨다드셔도 좋구요 한번이렇게하여 맛을비교해보시구요 세균에대한 걱정은마시구요 오히려 손이나 칼 도마 등의 위생을 철저하게 신경쓰는것이 더 비중있습니다~!!