강원도 동해시 묵호 문화팩토리 덕장의 명태는 어느나라 산인가요?

Question

안녕하세요 다부진랍스타담비아 입니다.강원도 동해시 묵호 문화팩토리 덕장의 명태는 어느나라 산인가요? 명태 말리는 모습이 너무 신기했는데 어느나라 명태로 말리시는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 종종순진무구한오이김치입니다!!

묵호태는 현재 러시아산 명태를 수입해서 사용하고 있어요. 예전에는 동해에서 잡히는 명태로 만들었지만, 지금은 동해에서 명태가 많이 사라져서 수입 명태를 사용하고 있답니다. 그래도 묵호태만의 특별한 해풍건조 방식으로 만들어서 맛과 영양이 잘 보존되는 특징이 있다고 해요.

참고 부탁드립니다~!! 감사합니다~!! 좋은 하루 되세요!!