도넛 가운데는 왜 뚫려있는건가요?
도넛 가운데는 뚫려있는데 왜 빵을 만들때 그렇게 만들게 된건지 의미가 궁금합니다. 그리고 도넛은 어느나라에서 제일 처음 만든건가요?
안녕하세요. 얄쌍한랍스타45입니다.
도넛 가운데 구멍이 있는 이유늨 빠른 시간안에 도넛을 고르게 튀기기 위함입니다.그리고 도넛은 19세기 미국에서 처음 등장했습니다
안녕하세요. 도도한갈매기59입니다.
빵 가운데에 구멍을 뚫은 채로 기름에 튀기면, 표면의 넓이가 넓어져 열이 잘 전달된다고 해요. 또한, 구멍을 통해 반죽 사이로 공기가 통하면서 수분이 쉽게 증발해, 더 바삭한 식감과 균형 잡힌 모양을 유지할 수 있게 되는 것이죠.
