매운 음식을 먹을 때 코를 막으면 왜 매운맛이 전혀 안느껴질까요?

Question

매운 음식들을 먹을 때 한손으로 코를 잡으면

매운맛이 전혀 안느껴지더라구요

매운맛은 혀에서 느끼는 맛이 아니었나요?

코에서 손을 떼면 바로 매운맛이 올라오던데

매운맛은 코로 느끼는 맛인가요?

Answer 1

안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.

후각의 중요성입니다. 사과와 양파를 눈과 코를 막고 사과와 양파를 먹으면 그 맛이 동일하다고 느껴진다고 합니다. 즉, 아무리 맛있는 음식이라도 코를 막으면 맛이 제대로 느껴지지 않는 것이죠. 이 같이 후각은 맛을 결정하는 가장 중요한 요소 중 하나입니다.