쌀밥을 먹을 때보다 보리밥을 먹게 되면 방구가 자주 나온다고들 하는데요, 보리밥을 먹으면 정말 방구가 자주 나오는 것 같습니다. 보리밥을 먹으면 왜 방구가 많이 나올까요?
안녕하세요. 조신한콜리117입니다.
베타글루칸이라는 섬유질이 수용성이라 소장에서 흡수가 잘 안되어 대장까지 그대로 내려가는데 이 과정에서 휘발성 물질이 생성되어 가스가차서 방구로 나오게 됩니다!
안녕하세요. 고매한거위125입니다. 보리의 경우, 물에 녹는 수용성 식이섬유의 함량이 높아 소장에서 소화 흡수되지 않습니다. 수용성 식이섬유가 대장에 도달하면 대장 내 미생물에 의해 급속히 발효, 휘발성 물질이 생성되어 장내 가스를 유발하게 된다 합니다. 그래서 보리밥을 먹게 되면 방귀가 나오게 됩니다
