같은 과수원에서 생산된 과일의 맛 차이가 큰 이유는 무엇인가요?

과일의 당도가 다같을순 없지만

하나의 과수원에서 같은 종자에 같은 거름을주고 같은 햇빛을 쐬고 같은 농약을 사용했는데 과일의 당도 차이가 많이나는것은 무엇인가요