앞다리살과 뒷다리살 중 어느곳이 냄새가 덜 나나요?
돼지고기 구매할 때 누린내가 안나는 부위를 구매하고싶은데 앞다리살과 뒷다리살 암컷과 수컷의 고기중에서 어느 부위가 냄새가 덜 나나요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 아이스티샷추가입니다.
뒷다리살은 원래 냄새가 심할 가능성이 높은 부위로 유명합니다.
질이 떨어지는 부위임은 맞지만, 요즘은 기술이 좋아져서
냄새를 많이 잡았다고 하네요. 그래도 냄새는 앞다리살이 덜 납니다!
