블록체인의 데이터는 한곳이 아닌 채굴하는 모든 컴퓨터에 데이터가 저장이 되어 있습니다.
그렇기 대문에 기존의 중앙서버의 데이터를 수정하는 것과 다르게 난이도가 많이 높습니다.
한곳이 아닌 채굴하는 컴퓨터의 51%이상을 빠른시간에 해킹을 해야 가능합니다.
물론 해킹된 사례는 있습니다.
이더리움의 경우 코드의 취약성을 이용하여 해킹된 사례가 있습니다.
아래 위키에서 "4.1.1. DAO 해킹 사태"에 자세히 나와 있습니다.
https://namu.wiki/w/%EC%9D%B4%EB%8D%94%EB%A6%AC%EC%9B%80?from=Ethereum