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꽤장엄한코끼리
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카레는 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 주나요??
일주일 식단표를 짜다가 짜장과 카레를 넣었더니 배우자가 카레 맛도 그렇고 몸에 좋은지도 모르겠다고 하네요. 카레가 몸에 좋다고 들었는데 도대체 어떤 점에서 몸에 좋은 영향을 주나요??
2개의 답변이 있어요!
카레엔 여러가지 효능이 있습니다.
항암, 항산화, 항염증에 좋고 면역력 강화와 치매 예방에 효과가 있습니다.
항염증 효과가 있어 카레는 노인이 섭취하면 좋은 음식이고 커큐민이 있어서 위염과 위궤양 환자에게도 좋답니다
카레가 몸에 좋다는 말은 막연한 이미지가 아니라, 주재료인 향신료와 조리 방식에서 이유가 있습니다. 카레의 행심은 강황인데 강황에 들어 있는 커큐민은 항염, 항산화 작용을 하고 관절 통증 완화, 염증 억제, 혈관 건강에 도움을 줄수 있습니다. 실제로 인도 등 카레를 자주 먹는 지역에서 염증성 질환 발생률이 낮다는 연구들이 있습니다