다혈질 성향의 직장 상사는 어떻게 대처해야 할까요?

직장 상사 중에 성향이 다혈질이 심한 사람이 있는데 정말 대학이가 많이 까다롭네요 사람이 안 좋은 건 아닌 거 같은데 기분에 따라 대하는게 많이 다른데 어떻게 대처해야 할까요?