안녕하세요. 정진석 치과의사입니다.
자일리톨은 충치 및 잇몸 질환을 일으키는 대표적인 뮤탄스 균을 억제하는 역할을 합니다. 뮤탄스 균이 자일리톨을 먹이라고 섭취하게 되는데 이때 자일리톨은 세균에서 대사가 되지 않아 마치 기아 상태가 되어 균이 성장하지 못하게 되는 것입니다. 즉 충치 및 잇몸 질환을 일으키는 균의 대사 및 성장을 억제합니다.
아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^
정진석 치과의사 드림