음식할때 쓰는 기름 관련 궁금합니다.

Question

식용유 콩기름 그런게 안좋다해서 아보카도오일이 좋다해서 아보카도오일 사는데 너무 비싸서 감당이 안되네요. 아보카도오일만큼은 아니지만 튀김요리같은거할때 포도시유로 써도 될까요? 적당한가격에 좋은기름 머있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

음식을 할 때 쓰는 식용유 중 가장 좋은 기름은 올리브오일 입니다.

올리브 오일은 좋은 이유를 적어드리면

오메가 고지방산으로 체내에 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰서 혈관을 깨끗하게 만들고 혈압을 낮춰주기 때문 입니다.

튀김 요리 할 때도 올리브 오일이 좋습니다.

Answer 2

좋은 기름을 쓰면 당연히 좋겠지만 사실상 가격때문에 망설이시는 분들이 많아요. 그래도 건강을 생각하신다면 돈이 조금 비싸더라도 저라면 좋은 기름을 사용할것 같네요.

Answer 3

포도씨유도 발연점이 높아서 튀김용으로는 괜찮다고 봅니다 아보카도오일보다 훨씬 저렴하면서도 튀김할때 타지않고 잘 되더라구요 그리고 현미유나 해바라기씨유도 괜찮은 선택인것같습니다 가격대비로는 현미유가 나쁘지않다고 생각됩니다 올리브오일도 엑스트라버진말고 일반 올리브오일은 튀김용으로도 쓸만하고 가격도 적당합니다 질문자님이 자주 튀김하시는게 아니라면 포도씨유로도충분할듯합니다.

Answer 4

질문의 답변을 드리자면 적당한 가격인 포도씨유로 써도 상관없습니다 하지만 질문자님의 몸을 위해서 돈을 조금은 투자하는것이 좋을듯 합니다 기름이 비싸긴 해서 감당이 안돼긴 한다면 포도 씨유랑 벌갈아가면서 쓰셔도 좋은 방법 같네요

Answer 5

아보카도오일이 좋은건 사실입니다. 하지만올리브오일도 괜찮고 합니다. 포도씨유도 사용이 충분히 잘 되는데

산패되기 쉬우니까 냉장보관하고 적당량만 사용하는 것이 좋으시겠죠?? 사실 기름은 냄새만 심하지 않으면 뭐든지 맛나게 만들어주니깐요