편의점이나 마트 등에 가보면 커피랑 음료등을 온장고에 넣어서 판매하는곳이 대다수인데요.
이 온장고에 들어간 커피들은 몇일동안 보관하면서 판매를 할 수 있는건가요?
유통기한에 적힌대로 판매가 가능할까요? 변질될까 걱정돼서 질문드립니다.
안녕하세요. 굳건한태양새27입니다. 현행 온장고 보관 기한 규정을 보면 유통기한이 1~2년 남은 제품도 온장고에 입고된 후에는 7~14일 후에는 유통기한이 다한 것으로 간주됩니다. 커피류와 일반음료는 7~14일, 두유류는 7일이고 보관 기한이 종료될 시 폐기 처분을 하도록 권장되고 있습니다.
