냉장고에 고기를 너무 오래 얼려서 ... 이거 .. 해동시키면 냄새날거 같은데.. 어떻게 해야 할까요?

Question

냄새는 잡으면서 .. 탈없이 먹는 방법이 있을까요.. 혹시라도 있으면.. 좀 알려주세요 돼지고기 이며... 3개월 정도 된거 같아요.. 아니면.. 버려야 하나요?

Answer 1

넵 안녕하세요 완벽히 부드러운 배님 ^^ )

돼지고기의 경우 3개월 동안 냉동 보관을 하셨다면 해동 후에 냄새가 날 수 있겠습니다..

냄새가 너무 심하다고 느껴지신다면 바로 버리는 것이 좋겠으나

약한 냄새의 경우 식초나 우유에 잠시 담가두시거나, 허브솔트, 레몬등을 이용해서 어느정도 잡을 수 있겠습니다

그래도 만약 육안으로 보시기에 색이 변했거나 냄새가 심하게 이상하면 섭취하지 마세요 !!

감사합니다.