미역국 맛내기 방법 좀 알려주세요~!

생일을 위해 미역국을 만들어 드려야 하는데

미역국을 끓을 때 어떤 고기를 넣을까요?

돼지고기 아니면 소고기요? 고기 어느 부위를 추천부탁드립니다.