안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
차가운 음료를 실온에 두면, 음료와 주변 공기 사이 온도 차이로 인해 음료의 겉면이 서서히 물방울로 덮이게 됩니다. 이것은 물방울이 생기기 전에, 공기 중에 포함된 수증기가 음료의 표면으로 이동하기 시작하기 때문입니다.
차가운 음료는 주변 공기보다 낮은 온도를 유지하고 있기 때문에, 공기 중의 수증기가 음료 표면에 닿으면 냉각되어 수증기가 액체 상태로 변하게 됩니다. 이러한 과정으로 인해 음료 표면 위에 적은 물방울이 생기게 되는 것입니다.