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시원한 음료수를 상온에 두면 음료수와 주변 공기 사이의 온도차이 때문에 음료수 내부의 수증기가 응축되어서 음료수 표면에 물방울이 생기는 현상이 발생합니다. 이것을 '이슬 현상'이라고 합니다.
이슬 현상은 공기 중에 있는 수증기가 음료수의 표면과 만나면서 일어납니다. 음료수의 온도가 주변 공기보다 낮기 때문에 음료수의 표면에서는 수증기가 응축되어 물방울 형태로 떨어지게 됩니다. 이러한 현상은 고체, 액체, 기체의 인터페이스에서 발생할 수 있으며, 주변 환경과 온도, 습도, 압력 등의 요인에 따라 크기와 모양이 달라질 수 있습니다.
따라서, 음료수를 냉장고나 얼음에 넣어서 냉각시키는 것은 음료수의 온도를 낮추어서 이슬 현상을 억제하는데 도움이 됩니다. 또한, 음료수를 컵에 따르고 나서 뚜껑을 열어서 즉시 마시는 것도 이슬 현상을 막는 데 도움이 됩니다.
