양파나 파를 손질 할때 눈이 따가워서 눈물이

Question

양파나 파를 손질 할때 눈이 따가워서 눈물이 날때도.

있는데 이럴경우 눈이 안따거워지게 손질할수있는방법이

있는지 궁금합니다.

Answer 1

저도 최근에 양파를 한 박스를 구입했는데 양파청을 담그는데 너무 매워서 랩을 뜯어서 코와 눈을 가리고 양파를 깠습니다. 그랬더니 그나마 눈물이 덜 나더라구요. 원시적인 방법이긴 하지만 랩으로 코와 눈에 붙이고 하니 5키로를 무리 없이 깔 수 있었습니다. 양이 많을 때는 눈물 나서 괴롭더라구요.

Answer 2

양파를 손질 하다 보면 눈이 따갑고 매워서 눈물이 나는 경우가 많습니다. 양파를 손질할때 대부분 양파 뿌리 부분을 제거 하고 손질을 하시는데 이때 양파 뿌리 부분에는 눈물샘을 자극 하는 매운 성분이 가장 많이 있다고 합니다. 그래서 양파를 손질할때는 뿌리 부분을 제거 하지 마시고 양팔 손질을 다 하신후에 제거를 해야 눈물이 덜 나게 됩니다.

Answer 3

안녕하세요 차곡차곡입니다

양파를 전자레인지에 살짝 돌려주면 매운 성분이 줄어들어 눈이 덜 매워집니다

양파의 매운성분은 물에 녹는 성질이 있어 찬물에 담가두면 눈물이 덜 나게 됩니다

칼날에 오일을 바르면 양파의 매운 성분이 공기중으로 확산되는 것을 줄여 눈물이 덜 나게 됩니다

냉장고에 보관한 차가운 양파는 매운성분이 덜퍼지기 때문에 눈물이 나지 않는 효과가 있습니다

Answer 4

안녕하세요 검소한늑대입니다.

가장 좋은 것은 물안경을 끼는 것이 좋습니다만 더 간편하고 획기적인 방법은 물에 양파를 5분정도 담궈두시면 양파를 손질하실 때 눈이 안 맵습니다^^

Answer 5

안녕하세요 현자의길입니다.

이게 좀 우스꽝스러워 보일수도있는데요.

저같은경우 김장철같은때에 어머니를 도와 양파나 파를 대량으로 썰어야할때 수경(물안경이라도하죠?)

을 쓰고 작업합니다.

눈을 맵게하는 성분들이 증발하면서 눈이 매운현상이있는데요 그성분들이 눈에 유입되는걸 막아버리면 눈이 전혀 맵지 않게 됩니다.