연근 상태 좀 봐주세요! (검은 반점)

Question

아기 이유식 만드는데, 자르다 보니 단면(구멍부분)이 이렇게 생겼는데 괜찮은건가요..?

정상적인 연근인가요..?

이때까지 손질된 연근만 사서 쓰다가 통 연근 샀는데 찝찝해서요!

닦이나 싶어서 닦아보니까 닦이진 않고, 얇은 막 같은게 검은반점 위에 있는거 같아요!

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Answer 1

반갑습니다. 한가로운 오후입니다^^

저도 통연근을 구매해서 먹는데요

이정도는 양호한거에요^^

더 심한것도 종종 섞여있습니다.

Answer 2

아 검은반점이 있는 연근은 대부분 정상적인 겁니다

연근내부에 있는 갈색이나 검은점들이 보통 산화현상으로 생기죠

아기 이유식용으로 쓰신다면 좀더 신경써서 손질하시는게 좋겠습니다

근데 이게 막 썩었거나 심하게 물러보이지 않아서 괜찮습니다

그냥 얇은칼로 검은부분 살짝 긁어내고 깨끗하게 씻어주세요

이유식은 깨끗하게 준비해야 되니까요.

그래도 다 긁어낸뒤에도 의심스러우면 새 연근으로 교체하시구요