생활
햇감자와 생감자의 차이가 무엇인가요??
감자칩 과자에서도 햇감자와 생감자를 구분해서 표시하는데
맛에 진짜 차이가 있나요????
어떤게 더 좋은 가요???? 쪄먹어도 차이가 있을까요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강직한사자입니다.
국내에서 감자 수확철에 나오는 감자를 사용할때는 햇감자라고 하고 햇감자가 나오지 않는 시기에 수입감자로 만들면 생감자라고 한다고 합니다
안녕하세요. 날쌘족제비92입니다.
햇감자는 봄철에 수확되며 물분이 많고 당도가 낮아 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 반면 생감자는 성장 기간이 더 길고 당도가 높아 더 진한 감자 맛이 특징입니다