야식메뉴중에 소꼬리찜도있던데..소꼬리도 먹나요?
야식메뉴보다가 소꼬리찜이있던데 먹는부위인가요?
살도별로없을거 같은데 드셔보신분들 좀 알려주시면 감사드리겠습니다.^^
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
소꼬리찜은 중국에서도 자주먹는 음식 중 하나죠
살보다 뼈의 비중이 많고 굽기엔 살이 적어서 찜을 통해 부드럽게 살을 발라먹는게 좋다고 봐요
(먹는데 불편함이 없어야 하니)
또 소 뼈로 육수를 내어 먹는 것도 일품이죠
안녕하세요. 검붉은홍학98입니다.
소꼬리는 가장 비싼 부위중 하나 입니다.
탕이나 찜 또는 수육으로 먹으며, 특유의 식감과 고소한 맛이 좋습니다.
집에서 해먹어도 4식구 먹는데 10민원 이상 들어가는 고급 부위 입니다.
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
소꼬리찜에 있는 고기 양은 얼마 안되도 식감도 좋고 가격도 다른거에 비해서 비쌉니다
말 그대로 소꼬리가 맞습니다
그래서 양도 작은 편이고요
