소꼬리는 어떠한 영양성분이 들어 있나요?

소꼬리는 보양식으로 먹는 것으로 알고 있는데요.

찜이나 탕으로 먹고요.

소꼬리는 어떠한 영양성분이 들어 있는지 궁금합니다.

섭취시 어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁 드립니다.